Tábua madeira com sulco

AS TÁBUAS

Longe vão os tempos em que as tábuas de cozinha eram apenas usadas... na cozinha! À função tradicional - base para a preparação de alimentos - juntou-se outra tão ou mais importante: levar os pratos à mesa, de forma cuidada e original.

O segredo de um bom prato reside, desde logo, na qualidade dos ingredientes seleccionados. E na forma como os alimentos são preparados. As tábuas de corte da Gradirripas dão uma ajuda: são uma excelente mesa de trabalho! 

Acresce ainda, no mundo de hoje, escolher uma tábua de cortar madeira é de facto o mais saudável, por quê?

A MADEIRA É POROSA E O PLÁSTICO NÃO É, PORTANTO, ACHA QUE O PLÁSTICO É MELHOR, PORQUE NADA É ABSORVIDO, CERTO ...? NÃO!

Cada vez que usa a sua tábua de corte, de plástico ou madeira, faz pequenos sulcos onde as bactérias se desenvolvem e deixam toxinas prejudiciais. A limpeza, mesmo com água muito quente, não elimina as bactérias, podendo sobreviver nos pequenos sulcos com pouca ou nenhuma humidade. Por seu lado, a madeira naturalmente tem propriedades antibacterianas, pela acção capilar que absorve a humidade da superfície, tornando quase impossível o desenvolvimento das bactérias.

Portanto, apesar das tábuas de plástico parecerem mais limpas e fáceis de manter, na verdade, não o são...

MICROPLÁSTICOS DE TÁBUAS DE CORTE DE PLÁSTICO ??

Cortar ou apenas raspar requer um pouco de força e vai liberar pequenas partículas da superfície... ao cortar vegetais em tábuas de plástico para onde vão essas fibras microplásticas? Diretamente para os seus alimentos!

Todos nós podemos imaginar o efeito a longo prazo da ingestão de microplásticos, é altamente improvável que seja bom, nesse sentido é melhor minimizar a ingestão de microplásticos na sua dieta.

CUIDADOS DE UMA TÁBUA DE MADEIRA

Os cuidados a ter com a tábua de cortar madeira para que dure muitos anos: lave com água quente e detergente após cada utilização e deixe secar ao ar; Use um detergente natural e feito de óleos vegetais.