Poejo Bio

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Condimento, poejo biológico. Embalagem 20g.

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A EQUIPA E A QUINTA

O projecto materializou-se na Quinta dos Choupos, localizada nos arredores de Évora, com 3 ha de área destinada à produção de ervas aromáticas em modo biológico. Na Quinta dos Choupos encontra-se em produção uma diversidade de espécies aromáticas e condimentares, vendidas em verde e em seco. Encontra-se também uma estufa com ambiente controlado, licenciada e certificada para a produção de plantas biológicas.

    

AS PLANTAS

Respeitando as condições edafoclimáticas da Quinta e as necessidades das espécies vegetais, a Be Aromatic produz, em sistema biológico diversas espécies como:

- Hortelã-pimenta MenthaxPiperita: utilizada como aromática, condimentar e medicial;

- Erva cidreira Melissa officinalis: utilizada como aromática, condimentar e medicial;

- Tomilho limão Thymus citriodurus: utilizada como aromática e medicial;

- Erva príncipe Cymbopogon citratus: utilizada como aromática, condimentar e medicial;

- Segurelha Satureja montana: utilizada como aromática e medicial;

- Tomilho vulgar Thymus vulgaris: utilizada como aromática, condimentar e medicial;

- Salva Salvia officinalis: utilizada como aromática, condimentar e medicial;

- Lúcia lima Aloysia triphylla: utilizada como aromática e medicial;

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O POEJO

O poejo Mentha pulegium é uma herbácea muito aromática, frequente em locais de elevada humidade ou linhas de água.

bearomatic_poejo.jpg As partes utilizadas são as folhas, sendo o óleo essencial relativamente tóxico. Como condimentar, o poejo é muito usado na culinária alentejana na preparação de pratos de peixe, especialmente caldeiradas e de pão (açordas e migas). Medicinalmente é uma planta conhecida há séculos em todo o Mediterrâneo e Ásia ocidental pelas suas propriedades carminativas e relaxantes. O poejo é expetorante, actua contra os sintomas da gripe e tosse crónica. É também um calmante para o sistema nervoso, ajuda a combater as insónias, dores reumáticas, acidez do estômago, fermentação, enjoos, bronquite e asma. O termo pulegium, deriva do latim pulexque significa pulga, devendo-se ao antigo costume de queimar poejo no interior das casas para repelir estes insetos.

A Agricultura Biológica com técnicas menos agressivas, respeita os ritmos da natureza, com benefícios para os ecossistemas e saúde humana.
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