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Tomilho Bio

6,50 €

Referência: ba.cond_tomilho.008

Condição: Novo produto

Condimento, tomilho biológico. Embalagem 25g.

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A EQUIPA E A QUINTA

O projecto materializou-se na Quinta dos Choupos, localizada nos arredores de Évora, com 3 ha de área destinada à produção de ervas aromáticas em modo biológico. Na Quinta dos Choupos encontra-se em produção uma diversidade de espécies aromáticas e condimentares, vendidas em verde e em seco. Encontra-se também uma estufa com ambiente controlado, licenciada e certificada para a produção de plantas biológicas.

AS PLANTAS

Respeitando as condições edafoclimáticas da Quinta e as necessidades das espécies vegetais, a Be Aromatic produz, em sistema biológico diversas espécies como:

- Hortelã-pimenta MenthaxPiperita: utilizada como aromática, condimentar e medicial;

- Erva cidreira Melissa officinalis: utilizada como aromática, condimentar e medicial;

- Tomilho limão Thymus citriodurus: utilizada como aromática e medicial;

- Erva príncipe Cymbopogon citratus: utilizada como aromática, condimentar e medicial;

- Segurelha Satureja montana: utilizada como aromática e medicial;

- Tomilho vulgar Thymus vulgaris: utilizada como aromática, condimentar e medicial;

- Salva Salvia officinalis: utilizada como aromática, condimentar e medicial;

- Lúcia lima Aloysia triphylla: utilizada como aromática e medicial;

O TOMILHO

O tomilho Thymus vulgaris com aroma forte, intenso e sabor picante, é uma erva aromática que resulta bem com a salsa e a salva; é considerado um substituto saudável ao sal. É uma planta subarbustiva, amplamente utilizada desde a antiguidade pelas suas propriedades místicas, anti-sépticas, condimentares e aromáticas. O nome científico da planta (Thymus) significa coragem em grego. Gregos e romanos acreditavam que a planta os encorajava e motivava, sendo os seus ramos utilizados nos banhos e vestimentas dos guerreiros antes das batalhas.

bearomatic_tomilho vulgar retocada.jpg Ocorre desde o Oeste da Europa ao Sudeste da Itália, sendo especialmente cultivado como condimento e para extracção do óleo essencial, rico em timo. Com apreciável poder anti-séptico, é muito utilizado contra as afecções pulmonares e como estimulante digestivo. Revigorante e tônico, é essencialmente usado como remédio respiratório. Muito utilizado no tempero de carnes, sopas e molhos à base de tomate. Juntamente com outras aromáticas é uma alternativa ao sal.